首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

由于淀粉糖浆含有大量的()，可以防止蔗糖浆翻砂结晶。

A.葡萄糖

B.淀粉

C.双糖

D.糊精

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“由于淀粉糖浆含有大量的（)，可以防止蔗糖浆翻砂结晶。A、葡萄…”相关的问题

第1题

转化糖浆是由淀粉水解成蔗糖再经转化制得的。（)

点击查看答案

第2题

在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳源物质是（）。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.半乳糖

D.淀粉

点击查看答案

第3题

含有大量蔗糖的奶制品是()。

A.炼乳

B.奶粉

C.酸奶

D.奶略

点击查看答案

第4题

用（）作为甜味剂可以有效预防龋齿。

A.木糖醇

B.蔗糖

C.果糖

D.果葡糖浆

点击查看答案

第5题

我们平时吃的面包里面含有大量淀粉（）

点击查看答案

第6题

测还原糖时，当样品含有大量淀粉、糊精及蛋白质的食品，最好用（）溶液提取。

点击查看答案

第7题

下列有关中学生物实验的叙述，错误的是（）

A.黑藻的叶片既可作为观察叶绿体的实验材料，又可用于观察细胞的质壁分离

B.若小鼠吸入18O2，则其尿液中可能含有H218O，呼出的CO2中可能含有18O

C.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的专一性时，可用碘液代替斐林试剂

D.用血细胞计数板对酵母菌计数时，应先盖上盖玻片，后滴加酵母菌稀释液

点击查看答案

第8题

可以直接被人体吸收利用的是()。

A.淀粉

B.乳糖

C.蔗糖

D.葡萄糖

点击查看答案

第9题

甘油三酯的主要来源应该是（)。

A.淀粉和含有大量的饱和脂肪酸的食物

B.羊肉

C.兔肉

D.鱼肉

点击查看答案

第10题

淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一部分可以分解为（）。

A.蔗糖

B.乳糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

点击查看答案

版权所有 ©2024

营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）