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第2题
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以()为代表。
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（)为代表。
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第4题
绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤（).A.橙黄B.橙红C.黄绿D.绿黄
绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶类.其茶叶颜色翠绿,茶汤().
A.橙黄
B.橙红
C.黄绿
D.绿黄
第6题
以下几种病死动物无害化处理方法中，不能应用于规模养殖场的是（)。A.发酵法B.直接掩埋法C.化尸窖法
以下几种病死动物无害化处理方法中，不能应用于规模养殖场的是()。
A.发酵法
B.直接掩埋法
C.化尸窖法
D.焚烧法
第8题
维生素C两步发酵工艺中第二步发酵将L-山梨糖氧化为2-酮基-L-古龙酸所使用的混合菌是_____(小菌)和_____(大菌)。
维生素C两步发酵工艺中第二步发酵将L-山梨糖氧化为2-酮基-L-古龙酸所使用的混合菌是_____（小菌)和_____（大菌)。
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第11题
下列烤烟烟叶中属于不列级的为（）。A.光滑烟B.杂色烟C.青黄烟D.青片、异味、霉变等烟叶
下列烤烟烟叶中属于不列级的为（）。
A.光滑烟
B.杂色烟
C.青黄烟
D.青片、异味、霉变等烟叶
