首页 > 职业技能鉴定> 酒饮料精制茶制造人员

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

每次尝味，茶汤在口中的时间以（)。A.3-4秒B.5-6秒C.7-8秒D.10秒以上

每次尝味，茶汤在口中的时间以()。

A.3-4秒

B.5-6秒

C.7-8秒

D.10秒以上

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第1题

尝味时，每次茶汤的数量间以()为宜。

A.3ml

B.5ml

C.8ml

D.10ml

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第2题

每次尝味，比较适合得时间是（）。

A.2min

B.2-3min

C.5min

D.10min

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第3题

茶汤温度低于是（)尝味就显得迟钝、涩味加重浓度提高。A.15℃B.20℃C.30℃D.40℃。

茶汤温度低于是()尝味就显得迟钝、涩味加重浓度提高。

A.15℃

B.20℃

C.30℃

D.40℃。

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第4题

品饮白茶时，待茶汤呈()或()，可一边赏汤色，一边闻香，尝味。

A.杏黄色或橙红色

B.金黄色或橙红色

C.金黄色或橙黄色

D.橙黄色或杏黄色

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第5题

品饮白毫银针时，待茶汤是呈（）}，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。

A.橙黄色或杏黄色

B.金黄色或橙红色

C.金黄色或橙黄色

D.杏黄色或橙红色

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第6题

品饮白茶时，待茶汤呈()或()，可一边赏汤色，一边闻香，尝味。

A.杏黄色或橙红色

B.金黄色或橙黄色

C.橙黄色或杏黄色

D.金黄色或橙红色

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第7题

由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应(),才能充分感受茶中的甜，酸，鲜，苦，涩味。

A.将茶汤在口中停留，与舌的各部位打转后

B.立即咽下

C.含在口中不要急于吞下

D.小口慢吞

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第8题

冬春季节每次开窗通风的时间至少为()

A.3分钟

B.5分钟

C.10分钟

D.15分钟

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第9题

冲泡时间的长短，以()适合饮用者的口味为标准。

A.茶汤的温度

B.茶汤浓度

C.视茶而定

D.香气高低

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