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第3题
在竖炉生产中，均热带的温度水平应略（)熔烧温度，在此阶段保持一定时间，主要目的时使球团矿部晶体长大，尽可能使它发育完整，使矿物组成均匀化，消除一部分部应力。
A.高于
B.低于
C.均衡
第9题
在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中，应控制炉温在（)，因为高温易使制品表面着色，同时
在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中，应控制炉温在()，因为高温易使制品表面着色，同时可适当延长烘烤时间。
A.130～150℃
B.160～170℃
C.200～2200℃
D.220℃左右
第10题
加热炉工艺过程中的作用，是利用燃料在炉内燃烧时产生高温火焰与烟气的( )加热炉管中高速流动的物料，使其达到后续工艺过程所要求的( )或在炉管中进行化学反应。
加热炉工艺过程中的作用，是利用燃料在炉内燃烧时产生高温火焰与烟气的（)加热炉管中高速流动的物料，使其达到后续工艺过程所要求的（)或在炉管中进行化学反应。
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