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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

粮醅比例小的，糟醅中淀粉含量多;粮醅比例大的，糟醅中淀粉含量少。（)

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更多“粮醅比例小的，糟醅中淀粉含量多;粮醅比例大的，糟醅中淀粉含量…”相关的问题

第1题

如果糟醅含水量大（超过62%)，则应该多使用糠壳，反之，则少用。（)

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第2题

春山暖日和风：阑干楼阁帘栊

A.绿蚁新醅酒：红泥小火炉

B.鸡声茅店月：人迹板桥霜

C.江碧鸟逾白：山青花欲燃

D.柴门闻犬吠：风雪夜归人

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第3题

晾渣的目的是为降低酒醅温度，以便加入大曲进行糖化发酵。（)

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第4题

董酒大曲酒醅发酵期长，一般达（)个月以上。

A.十二

B.十

C.八

D.六

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第5题

加入（）可使酒醅疏松，保持—定的空隙，为发酵和蒸馏创造较好的条件。

A.大曲

B.粮食

C.稻壳

D.量水

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第6题

一般来说，饲粮中粗饲料比例越高，瘤胃中产生比例越高的挥发性脂肪酸是（)。

A.甲酸

B.乙酸

C.丙酸

D.丁酸

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第7题

碳水化合物的选择原则不正确的是（)

A.“粗”粮不要细作

B.注意混合膳食

C.糖醇和非营养性甜味剂不能吃

D.淀粉含量高的少吃

E.选择升糖指数低的主食

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第8题

日粮中粗纤维含量的高低不会影响畜禽对日粮中各种营养物质的消化利用。此题为判断题(对，错)。

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第9题

日粮中蛋白质含量越高越好，蛋白质过剩对动物体没有不良影响。（)

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第10题

粮粒具对环境中的水分具有很大的吸附能力，使水蒸气分子能在粮粒内的吸附表面发生（)。

A.单分子层吸附

B.多分子层的吸附

C.单分子层或多分子层的吸附

D.结露

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第11题

白蚁的食料主要是以木材类、杂草等含纤维的物质为食，一般不贮粮;蚂蚁的食性非常广，有肉食性或杂食性，以淀粉、脂肪、糖类、蛋白质和昆虫等为食。（)

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