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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)可以判别粮食、油料的气味。

A.视觉检验法

B.齿觉检验法

C.嗅觉检验法

D.听觉检验法

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第1题

粮食、油料出仓的主要注意事项是什么？

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第2题

仔猪在生后几小时便可以依靠嗅觉辨别气味，依靠（)寻找乳头，3天内即可固定乳头。

A.嗅觉

B.视觉

C.听觉

D.触觉

E.反射

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第3题

扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于（）kg。

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第4题

粮食、油料的原始样品一般不少于2kg。此题为判断题(对，错)。

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第5题

中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的（）。

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第6题

粮食、油料成分中，（）是最容易变化的组分，会因散湿而减少或因吸湿而增重。

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第7题

筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。A.无机杂质B.有机杂质C.无机杂质、有机杂质D.无机杂质和有机杂质

筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

A.无机杂质

B.有机杂质

C.无机杂质、有机杂质

D.无机杂质和有机杂质以及异种粮粒

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第8题

一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

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第9题

检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）A.索氏抽提法B.酸水解法C.氯仿-甲

检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

A.索氏抽提法

B.酸水解法

C.氯仿-甲醇法

D.直滴式抽提法

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第10题

粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒（主要是子叶)内含有丰富

粮食行业所称的油料，指的是用来制取油脂的植物原料。它们的共同特点是籽粒(主要是子叶)内含有丰富的()。

A.淀粉

B.水分

C.纤维素

D.脂肪

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第11题

国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法（试行）》。此题为判断题(对，错)。

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