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怎样来选择熏烟材料,并举例。

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第1题
下列说法正确是?()

A.熏烟的防腐作用一般仅限于食品的表面

B.熏制过程中,熏烟中醇、醛、酮、酚和酸类等脂肪族和芳香族化合物,凝结沉积在鱼体的表面并深入到表面的内层

C.熏制时产生的热烟和热空气的干燥作用具有一定的防腐保藏作用

D.熏前盐渍处理的脱水作用,具有一定的防腐保藏作用

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第2题
你怎样理解标题音乐和无标题音乐的不同,并举例加以说明。

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第3题
熏烟中主要成分有(),(),(),羰基化合物等。
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第4题
熏烟的主要成分有哪些?分别起什么作用?
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第5题
熏烟法可使贴地气层增温1~3℃。()
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第6题
花卉越冬防寒的措施有()。

A.培土法

B.灌水法

C.覆盖法

D.熏烟法

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第7题
烟熏时食品周围熏烟及空气混合的温度超过()℃的烟熏过程称为热熏法。

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第8题
寒潮来临前,可用熏烟、盖草可防治冻害()

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第9题
世界上把烟草划分为明火烤烟(熏烟)、烤烟、晾烟、晒烟、雪茄烟、白肋烟、香料烟、马里兰烟、弗吉利亚烟、黄花烟十类。()
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第10题
特种经济植物在生产中,防霜防寒的措施有()。

A.促进早熟

B.灌水、施肥

C.覆盖、包扎、培土

D.熏烟

E.调节播种期

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第11题
以下归属于伤肝的五大元凶是()

A.经常过度饮酒

B.长期吃烟油腻熏酸辣食物

C.长期熬夜

D.长期服药

E.长期工作生活压力大

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