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第1题
食品安全性毒理学评价是按照特定的程序对食品所含有的某种化学物质，通过____，阐明该物质的毒性及潜在危害，确定食品安全性指标，并依据此标准对含有这些化合物的食品做出能否食用的判断过程。
A.毒性动物试验
B.毒性分析
C.毒性动物试验和人群调查
D.检验检测
第8题
对烤烟和白肋烟砂土仪器检验的步骤，下列描述正确的是（)。
A、第一步：称样，即从送检样品中均匀取两个平行试样，各300—600g
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B、第二步：样品处理，即将称得的试样，在油光纸上解开烟把，用毛刷逐片正反两面各轻刷5-8次，刷净，搜集刷下的砂土，通过分离筛，至筛不下为止
C、第三步：砂土称重，即将筛下的砂土称重并作好记录
D、第四步：公式计算及结果处理
第9题
听力原文：意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病
听力原文： 意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应提高。
科学家们通过对比同一食物使用量最多和最少病人的身体状况后发现，大量食用面包使患肾细胞癌的风险提高94%，而这一比例在多食用意大利面和大米的人群中为29%。与此相反，多食用禽类和蔬菜能使肾细胞癌的患病风险分别降低26%和35%。
44．问：大量食用精制谷类食品容易使身体哪个部分患病？
45.问：下列食品中，哪一个更容易使人患病？
46.问：食用哪一种食品最不容易患这种病？
(44)
A．头
B．肾
C．胃
D．肝
第10题
任何会计账务处理程序的第一步必须将所有的原始凭证都汇总编制为汇总原始凭证。（)A．正确B．错误
任何会计账务处理程序的第一步必须将所有的原始凭证都汇总编制为汇总原始凭证。()
A．正确
B．错误
