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花茶审评加权计分，香气和滋味权重之和为()。

花茶审评加权计分，香气和滋味权重之和为（)。

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第1题

乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)

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第2题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置（)等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第3题

工夫红茶审评时，权重数最大的项目是：（)。

A.外形

B.滋味

C.香气

D.叶底

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第4题

乌龙茶内质审评，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。此题为判断题(对，错)。

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第5题

经煮沸的水应立即用于冲泡，如久煮成用热水瓶中开过的水继续回炉煮开，易产生（),有损香气和滋味的审评结果。

A.熟汤味

B.水味

C.腥味

D.漂白粉味

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第6题

湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台，用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等，供审评（)茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第7题

对一只茶样的最终评价，是综合（)的表现后得出的。

A.香气滋味

B.干评因子

C.湿评因子

D.所有审评因子

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第8题

冻顶乌龙茶香气为兰花香、（)交融，滋味甘滑爽口。A.乳香B.蜜香C.焦香D.毫香

冻顶乌龙茶香气为兰花香、()交融，滋味甘滑爽口。

A.乳香

B.蜜香

C.焦香

D.毫香

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第9题

审评碗审评碗用于审评汤色和滋味。（)

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第10题

审评杯是冲泡茶叶和嗅闻香气之用的。（)

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第11题

红碎茶审评时注重颗粒大小和香气高香持久度。（)

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