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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

九三维生A一级大豆油（）

A．采用充氮工艺，保持产品的新鲜品质B．本品添加维生素A营养强化剂，每百克含有维生素A600μg RE、维生素E14mgα-TE，实现膳食补充维生素目的。维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康，维持暗视力，现代人经常玩手机、电脑，眼睛干涩，需要补充维生素AC．维生素E具有抗氧化作用；相比化妆品里的维生素E抗氧化，食补更直接

答案

C

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第1题

双香豆素引起出血宜选用（）

A．鱼精蛋白

B．维生索K

C．氮甲苯酸

D．去铁胺

E．促红细胞生成素

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第2题

停运锅炉采用（)保养法，可以保留受热面的积水。

A.充联氨

B.充液氨

C.充氮

D.放干燥剂

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第3题

采用充氮保护的充油电气设备，油面上充入氮气的纯度应为（）。

A.99%

B.99.9%

C.99.99%

D.99.999%

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第4题

需要长期保藏的乳粉应采取真空包装或充氮密封包装，全脂乳粉最好采用500g铁罐充氮密封包装，包藏期可达3—5年。()

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第5题

锅炉在检修期间应采用（)进行防腐

A.充氮法

B.联氨法

C.洪干法

D.给水压力法

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第6题

采用充氮保养法时，发现锅内氮气压力低于0.03MPa时，应补充氮气压力至（)。A.0.01MPaB.0.02MPaC.0.05

采用充氮保养法时，发现锅内氮气压力低于0.03MPa时，应补充氮气压力至()。

A.0.01MPa

B.0.02MPa

C.0.05MPa

D.0.08MPa

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第7题

抽气充氮是茶叶保管较为先进方法，但采用该方式要求茶叶含水量控制在多少为宜，否则不利贮藏（)

A.3~5%

B.7%

C.9%

D.12%

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第8题

当锅炉入口温度低于650℃时，主要采用充氮稀释法;当锅炉入口温度高于650℃时，主要采用导入空气来减少可燃气体，即采用燃烧法。（)

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第9题

测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

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第10题

小包装精品、高级名茶以（)贮藏，效果更好。A.灰藏法;B.抽气充氮;C.冷柜;D.仓库贮存。

小包装精品、高级名茶以()贮藏，效果更好。

A.灰藏法;

B.抽气充氮;

C.冷柜;

D.仓库贮存。

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第11题

充氮运输的变压器，将氮气排尽后，才能进入检查，以防（)。A.爆炸B.窒息C.着火D.中毒

充氮运输的变压器，将氮气排尽后，才能进入检查，以防()。

A.爆炸

B.窒息

C.着火

D.中毒

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