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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

膳食中淀粉的主要来源是()。

A.动物性食物

B.粮谷类食物

C.水果类食物

D.奶及奶制品

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第1题

学前儿童膳食中脂类主要来源的动物性食物有（)。

A.豆类

B.牛油

C.干果类

D.菜籽油

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第2题

动物性食物中的类维生素A是我国居民最主要的膳食维生素A来源。（）

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第3题

蔬菜水果是()的重要食物来源。

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.膳食纤维

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第4题

谷类中的主要营养成分为（)。

A、脂肪

B、膳食纤维

C、蛋白质

D、淀粉

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第5题

我国人民膳食中热量的主要来源是（)。

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

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第6题

学龄前儿童膳食能量主要来源于()。

A.豆类

B.谷类

C.鱼禽肉蛋等动物性食品

D.奶类及其制品

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第7题

（）是人体能量的主要来源，膳食中66％的能量、58％的蛋白质均来自于此。

A.蔬菜

B.谷物

C.水果

D.水产

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第8题

学前儿童的每日膳食中应该以蛋白质为主要的热能来源，这样更能保证幼儿快速的生长发育。（）

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第9题

关于维生素D，以下哪个说法是错误的()

A.人体维生素D主要来源于阳光中的紫外线所合成，另一来源是食物,包括植物性和动物性食物

B.植物性食物含有较丰富的维生素D3,而动物性食物含有较丰富的维生素D2

C.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质，包括维生素D3(胆骨化醇)

D.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质，包括维生素D2(麦角固醇)

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第10题

()的人群的主要营养问题是营养缺乏病。

A.地中海膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动植物食物为主的平衡膳食结构

D.以动物性食物为主的膳食结构

E.日本的膳食结构

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第11题

大豆是我国居民膳食中蛋白质的主要来源，其中大豆含蛋白质约()。

A.15%～20%

B.20%～30%

C.35%～40%

D.10%～20%，

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