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第1题
传染病发生后，将婴幼儿（)等不能用消毒液浸泡和高温蒸煮消毒的物品，放在太阳下暴晒消毒2～4小时。
A.毛巾、牙刷、杯子
B.门把手、水龙头、桌椅
C.床上用品、毛绒玩具、图书
D.餐巾、餐具
第2题
儿童碗筷、毛巾、餐具的消毒应该（）
A.据物品大小采用物理和化学相结合的消毒方法
B.采用热力消毒的方式蒸煮消毒
C.使用25ml84消毒液配2/3桶水的一半（5公斤）浸泡消毒
D.根据条件自行选择消毒方式
第4题
啤酒的工业化生产中，大麦经发芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、发酵、消毒等工序后，最终过滤、调节、分装。下列说法正确的是（）。
A.用赤霉素处理大麦，可使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶
B.焙烤是为了利用高温杀死大麦种子胚并进行灭菌
C.糖浆经蒸煮、冷却后需接种酵母菌进行发酵
D.通过转基因技术可减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期
第6题
疫情防控期间，餐饮具消毒可以选择（）
A.不太清楚
B.蒸煮消毒10min
C.蒸煮消毒15min
D.含有有效氯250mg/L的消毒剂浸泡30min
E.有机氯消毒后无需清水冲洗，以延长消毒时间
