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第1题
过程工序品质标准，去芯工序去芯质量检查：（公司内生产）整体巡查，随机取样，如取样则随机取一瓢测算合格率，抽样的人数不固定，去芯质量检查（外协厂来料）每个外协厂每罐随机取样3桶或盒，每桶或盒随机取一瓢测算合格率（）
第5题
过程工序品质标准，切籽质量抽样频率/方法（）
A.按批次终端检验与整体巡查相结合,每1小时每机台各测试1次，终端检验一次
B.按批次终端检验与整体巡查相结合,每2小时每机台各测试1次，终端检验一次
C.按批次终端检验与随机巡查相结合,每4小时每机台各测试1次，终端检验一次
D.按批次终端检验与整体巡查相结合,每3小时每机台各测试1次，终端检验一次
第6题
过程工序品质标准，切籽工序质量检验抽样方法（）
A．按照GB2828.1，Ⅰ级检验水平，正常一次抽样，AQL值2.5的标准确定抽取数量2～15桶，抽2桶，抽16～25桶，抽3桶，26～90桶；抽5桶，0收1退（每桶取一瓢）B．整体巡查与终端检验相结合，随机取样，如取样则随机取一瓢测算合格率C．按照GB2828.1，Ⅰ级检验水平，正常一次抽样，AQL值1.5的标准确定抽取数量2～15桶，抽2桶，抽16～25桶，抽3桶，26～90桶；抽5桶，0收1退（每桶取一瓢）D．随机巡查与终端检验相结合，随机取样，如取样则随机取2瓢测算合格率
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第9题
福佳白发酵过程需要通过发酵control表每班记录温度，温度记录要求为所填温度为实际温度减10，并每天白班记录糖度，记录点需与实际发酵时间尽量匹配，除每罐满罐需取样检测全指标外，每天白班需取样跟踪糖度并填写至control表（）
