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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

【单选题】脂肪的主要食物来源是（）。

A.谷类食物

B.乳类

C.肉类食物和植物种子

D.蔬菜和水果

E.鱼油

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第1题

【单选题】含脂肪较低的动物性食物是（）。

A.猪肉

B.鱼肉

C.牛肉

D.羊肉

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第2题

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供37.62kJ的热能。（)

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第3题

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是（)主要来源。A.食物纤维B.淀粉C.蔗糖D.糖原

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是()主要来源。

A.食物纤维

B.淀粉

C.蔗糖

D.糖原

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第4题

维生素E的主要食物来源是()。

A.植物油

B.肉类

C.鱼类

D.水果

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第5题

食物脂肪在血液中主要的运输形式是()。

A.长链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.短链脂肪酸

D.乳糜微粒

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第6题

沙门菌食物中毒的主要食物来源是（)。

A.家畜、家禽

B.海产品

C.苍蝇

D.尘埃

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第7题

大脑能量来源主要依赖于()的有氧代谢。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖

D.维生素

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第8题

能量食物蛋白质的主要来源是肉类和蔬菜类。此题为判断题(对，错)。

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第9题

人体生命活动所消耗的能量主要来源于

A.蛋白质

B.水和食物纤维素

C.脂肪

D.碳水化合物

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第10题

鱼类食品为（)主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。A.水B.淀粉C.糖D.蛋白质

鱼类食品为()主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。

A.水

B.淀粉

C.糖

D.蛋白质

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第11题

鱼类食品为（)主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。A.矿物质B.蛋白质C.纤维素D.维生素

鱼类食品为()主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。

A.矿物质

B.蛋白质

C.纤维素

D.维生素

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