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[主观题]

()、软体动物脏中含有硫胺素酶,能分解破坏硫胺素,使食物中的硫胺素失去活性;()、黑加仑、()、咖啡中含有多羟基酚类也会影响硫胺素的吸收。

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第1题
()、软体动物内脏中含有硫胺素酶,能分解破坏硫胺素,使食物中的硫胺素失去活性;()、黑加仑、()、咖啡中含有多羟基酚类也会影响硫胺素的吸收。

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第2题
茵陈能抑制β-葡萄糖醛酸酶的活性,减少____的分解,增强肝脏的解毒能力。

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第3题
十字花科蔬菜芥子甙在酶的作用下能分解出具有很强杀菌能力的()。

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第4题
制冷系统中含有过量水分会使节流装置堵塞,形成“脏堵”。()
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第5题
制冷系统中含有过量污物,会使节流装置产生()。

A.冷量

B.热量

C.冰堵

D.脏堵

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第6题
能促进乳汁分泌的维生素是()。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.硫胺素

E.维生素B2

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第7题
脱下来的制服应当挂好或叠好,切勿随手乱扔,这属于()。

A.忌脏

B.忌破

C.忌乱

D.忌皱

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第8题
有用的蛋白质药品,如胰岛素,仍然必须通过烦琐的皮下注射程序来予以实施。如果蛋白质被口服,它们就会被消化而不能到达目标细胞。但是,有些非蛋白质药物含有不会被消化系统分解的化学键。以上的论述最强烈地支持了这样的论断,即一种成功实现下面______项研究计划可使蛋白质药品的使用者受益。

A.将胰岛素包上一种能被目标细胞分解、但其化学键不会被消化的混合物。

B.通过实验室里起作用的程序把不会被消化的非蛋白质药品转化为蛋白质化合物。

C.把消化系统里面消化蛋白质的任何物质永久清除掉。

D.以系统的方法来确定正常消化系统中存在什么酶和细菌,以及它们是否能在体内被分解。

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第9题
蜂花粉破壁主要有()等方法。

A.发酵破壁

B.机械破壁

C.酶解破壁

D.膨化破壁

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第10题
下列()酶会引起脂肪分解而造成脂肪分解臭味

A.磷酸酶

B.过氧化氢酶

C.脂酶

D.还原酶

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第11题
氧化剂指分子结构中含有过氧基的有机物,其本身是易燃易爆、极易分解,对热、震动和摩擦极为敏感。此题为判断题(对,错)。
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