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第4题
花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花 环多用冬青草
和鲜花点缀，并注意颜色的协调、()的均匀、花草品种的搭配对称。
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A.香味
B.距离
C.花芯
D.花期
第5题
宴会的物品配备除各种餐具、台型外，还要有（)，以适应顾客的不同需求。A.其它各种物品设备B.其它各
宴会的物品配备除各种餐具、台型外，还要有()，以适应顾客的不同需求。
A.其它各种物品设备
B.其它各种物品
C.其它各种演出设备
D.视听设备
第10题
宴会摆台过程中，摆放餐巾花时，下列做法中不正确的是（）。
A.主位和其他餐位的餐中花应该有区别
B.相同的餐巾花型应该错开摆放
C.餐中花的观赏面应该全部朝向主宾位
D.各种餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致个
