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[主观题]
检测细菌菌落总数的意义在于()。
检测细菌菌落总数的意义在于()。
A.了解食品中毒素的多少
B.了解食品在生产中,从原料加工到成品包装受外界污染的情
C.应用这一方法确定食品的保质
D.对被检样品进行卫生学评价
E.了解食品被粪便污染的情况
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A.了解食品中毒素的多少
B.了解食品在生产中,从原料加工到成品包装受外界污染的情
C.应用这一方法确定食品的保质
D.对被检样品进行卫生学评价
E.了解食品被粪便污染的情况
A.≤15cfuc㎡
B.≤10cfuc㎡
C.≤20cfuc㎡
D.≤5cfuc㎡
A.三;10cfu/cm2;10cfu/cm2
B.四;10cfu/cm2;10cfu/cm2
C.三;10cfu/cm2;5cfu/cm2
D.四;10cfu/cm2;5cfu/cm2