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[主观题]
安徽菜的特点之一是用火巧炒、功夫独特，以重色、重油、重火工为（)。A.主B.本C.特点D.特色
安徽菜的特点之一是用火巧炒、功夫独特，以重色、重油、重火工为()。
A.主
B.本
C.特点
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A.特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐
B.味型以甜鲜为主而善于用葱香调味
C.注重以当地特产为条件选料。以就地取材，选料严谨，巧妙用火，功夫独特，擅长烧炖，浓淡适宜，讲究食
D.调味重清爽鲜淡平和
A.有独特的工艺造物文化
B.推崇行业间的分工协作
C.工匠有崇高的社会地位
D.注重对生产工具的改进
A.具有独特的信用保证结构
B. 融资的信用保证是通过项目抵押的方式实现的
C. 贷款偿还期短于项目的经济寿命
D. 贷款银行的融资容易被安排成无追索或有限追索的形式
E. 债务资金可以用于项目的建设和日常经营
