首页 > 继续教育

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

用冷冻晒干真空包装等方法能减慢食物变质的速度，其原因是他们可以破坏微生物生长所需要的条件（）

答案

是

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“用冷冻晒干真空包装等方法能减慢食物变质的速度，其原因是他们可…”相关的问题

第1题

可用于畜肉的贮存保鲜方法有（)。

A.冷却贮藏

B.冷冻贮藏

C.辐射保鲜

D.真空包装

点击查看答案

第2题

从健康角度考虑，下列不宜采用的保存食品方法是（）

A.冷藏冷冻

B.脱水处理

C.真空包装

D.添加防腐剂

点击查看答案

第3题

将商品装入气密性包装容器，用二氧化碳等气体置换容器中原有空气的包装方法指的是（)。

A.贴体包装

B.真空包装

C.充气包装

D.收缩包装

点击查看答案

第4题

用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为（)，它是通过改变气体的组

用二氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中的空气的一种包装方法称为()，它是通过改变气体的组成成分达到防霉、防腐和保鲜的目的。

A.真空包装

B.收缩包装

C.拉伸包装

D.充气包装

点击查看答案

第5题

教会婴幼儿识别（)和饮料的简单方法，以及防烫、防噎、防呛、防咬舌等的知识。A.食物的贵贱B.衣服的厚

教会婴幼儿识别()和饮料的简单方法，以及防烫、防噎、防呛、防咬舌等的知识。

A.食物的贵贱

B.衣服的厚薄

C.衣服的好坏

D.腐败变质的食物

点击查看答案

第6题

属于鲜活、易腐货物的是（)。A：花木秧苗B：冷冻食品C：真空包装食品

属于鲜活、易腐货物的是()。

A：花木秧苗

B：冷冻食品

C：真空包装食品

点击查看答案

第7题

防锈包装技术有（)。

A.冷冻包装技术

B.高温灭菌技术

C.防锈油防锈蚀包装技术

D.真空包装技术

E.气相防锈包装技术

点击查看答案

第8题

密封保存，即采用真空包装保存。此法简便易行，保存效果好。注意防止因（)造成原料变质。

A.加压

B.虫蛀

C.真空袋破损

D.漏气

E.受热

点击查看答案

第9题

用“干燥”表示的干燥方法有（)

A.暴晒

B.烘干

C.晒干

D.阴干

E.低温干燥

点击查看答案

第10题

真空包装的目的是()。

真空包装的目的是（)。

A.减少包装内氧气的含量

B.防止霉腐变质

C.保持食品原有色、香、味

D.延长保质期

点击查看答案

第11题

下列食物保藏方法属于化学保藏的是()。

A.冷冻保藏

B.盐渍保藏

C.辐射保藏

D.高压保藏

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）