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更多“在蒸馏过程中，酒头香气大，但暴辣且杂味也重，而酒尾味杂苦涩。…”相关的问题
第1题
白酒，一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是什么？
白酒，一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁。邪杂味消失。其主要原因是什么？
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第10题
高级醇促进酒类具有丰满的()，增加酒的协调性。过量使酒产生异杂味。如过量戊醇有汗臭味和腐败味。
高级醇促进酒类具有丰满的（)，增加酒的协调性。过量使酒产生异杂味。如过量戊醇有汗臭味和腐败味。
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第11题
关于烟叶碳水化合物，下列说法错误的是（）。
A.碳水化合物包括淀粉、纤维素、半纤维素、糊精、双糖、单糖等
B.一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高，则品质较差
C.淀粉是淀粉降解的中间产物，在加工烟叶中的含量很少
D.在烟叶成熟和烘烤过程中糊精水解为糖，糖可促使烟叶香气浓郁，吃味醇和
