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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

某种食物的含氮量为4克,那该种食物中的蛋白质含量为()。

A.4克

B.25克

C.75克

D.64克

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第1题
若测定50克某食物中的含氮量为1.9克,则该食物中蛋白质含量为()。

A.3.8%

B.11.88%

C.12.56%

D.23.75%

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第2题
食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的()的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。

A.氨基酸

B.氮

C.氨

D.蛋白质

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第3题
直接测定食物的蛋白质含量很困难,在实际工作中常测定食物的()。

A.含碳量

B.含氢量

C.含氧量

D.含氮量

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第4题
已知某种煤的可燃基含碳量83.45%,可燃基换算成收到基的换算系数为0.78,则该种煤的收到基含碳量()。

A.65.1%

B.72.1%

C.88.1%

D.95.1%

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第5题
田女士,32岁。诊断为缺铁性贫血,有关饮食护理中含铁量较低的食物是()

A.瘦肉

B.猪肝

C.牛奶

D.蛋黄

E.海带

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第6题
在正常情况下,人体每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量多于排出氮的量。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
患者,男性,50岁,低钠饮食。每日控制的食物自然含钠量为()

A.<0.5g

B.0.68g

C.1g

D.1.5g

E.3g

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第8题
鱼、肉、蛋、粮食含()、()、()等矿物成分多,经体内转化后,最终产物呈(),故称为()食物。
鱼、肉、蛋、粮食含()、()、()等矿物成分多,经体内转化后,最终产物呈(),故称为()食物。

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第9题
将测定食物中的蛋白质含氯量()6.25即为食物蛋白质的含量。

A、减去

B、乘以

C、加上

D、除以

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第10题
废水中如果某一种成分在污染物中占首要地位,则常常以该成分取名,如含酚废水、含氰废水、含氮废水等。()
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第11题
下列现象中植物表现出对其他生物种类的影响产生相应对策的是()。A.夹竹桃含有的苦味强心苷对动物

下列现象中植物表现出对其他生物种类的影响产生相应对策的是()。

A.夹竹桃含有的苦味强心苷对动物组织造成危害

B.豆科植物的供氮结构

C.食谷鸟由于食物的短缺而迁徙

D.蚜虫侵袭榆树使叶子组织畸形,生长成虫瘿

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