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[判断题]

大家尽量少聚餐,如果聚餐也应当控制人数,座位保持一定距离并使用公筷分餐。在办公场所、食堂等环境下,也应避免聚集就餐()

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第1题
集体聚餐人数超过100人的,餐饮服务提供者应当要为提供的食品成品留样。()
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第2题
造口患者的饮食指导包括()

A.宜进食高热量、高蛋白、富含维生素的少渣食物,如豆制品、蛋、鱼,菜汤、果汁

B.注意控制过易胀气的食物,如洋葱、大蒜、豆类、山芋等

C.避免刺激性的食物、注意饮食卫生,多饮水

D.可多吃含粗纤维丰富的食物促进排便,如芹菜、韭菜等

E.指导不能与朋友聚餐

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第3题
当地政府发布一级响应等级下列关于饮食管理和办公管理做法是正确的()

A.食堂保持通风换气,禁止开启空调,一次就餐人数不超过20人,采用单排单向坐座就餐,保持1米距离以上,就餐期间不说话

B.员工禁止外出参加饮食等聚集性活动

C.员工在家办公时,自己知道自身的体温情况就行,不用上报人员管理组

D.员工可以外出聚餐等其他聚集性活动

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第4题
中餐厅除了满足顾客食用中餐的需求外,还为顾客提供()等服务。

A.社会交际、喜庆宴会、家庭聚餐

B.交际应酬、喜庆宴会、家庭聚餐

C.交际应酬、婚庆宴会、家庭聚餐

D.社会应酬、喜庆宴会、家庭聚餐

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第5题
春节过年在家聚餐期间中午可以饮酒()
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第6题
A.上网B.购物C.旅游D.聚餐

A.上网

B.购物

C.旅游

D.聚餐

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第7题
宴席在内容上的重要特征是()。

A.聚餐式

B.规格化

C.社交性

D.自助式

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第8题
细菌性食品安全问题的首发场所不包括()。

A.家庭聚餐

B.集体食堂

C.餐饮单位

D.野外烧烤

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第9题
一按宴会性质与主题划分:包括国宴、公务宴、生日宴、亲情庆贺宴、会友聚餐宴。()
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第10题
改进宴会进餐方式,从聚餐趋向分餐,采用()

A.“各客式”

B.“点餐式”

C.“分食制”

D.“礼仪制”

E.“自选式”

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