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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

黄曲霉毒素污染的玉米在紫外线光下呈(),根据荧光粒多少来粗略评估玉米黄曲霉毒素污染状况。

A.黄色荧光

B.亮黄绿色荧光

C.亮绿色荧光

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第1题
在广西受黄曲霉毒素污染最严重的食品是()。

A.大米、小麦

B.花生、玉米

C.大豆、玉米

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第2题
黄曲霉毒素污染的主要食品是()。

A.花生、玉米

B.蔬菜、水果

C.肉类及其制品

D.高粱、小麦

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第3题
广西是我国黄曲霉毒素重污染区,受污染的食物以玉米和花生最严重。()
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第4题
粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是()。A.花生B.玉米C.棉子D.大豆

粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是()。

A.花生

B.玉米

C.棉子

D.大豆

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第5题
玉米贮藏不当易发霉污染()而诱发肝癌。

A.赭曲霉毒素

B.苯比芘

C.黄曲霉毒素

D.龙葵素

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第6题
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是()

A.家禽与蛋类

B.花生、玉米

C.水产品

D.蔬菜、水果

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第7题
下列说法错误的是()。

A.黄曲霉毒素存在于土壤,动植物以及各种坚果中

B.热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率低

C.紫外线照射下,黄曲霉毒素易发出荧光

D.AFB1在动物体内经细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系代谢

E.橘霉素长波紫外线的激发下能发出黄色荧光

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第8题
污染粮豆食物的黄曲霉毒素在()温度下加压可被破坏。

A.100℃

B.150℃

C.230℃

D.280℃

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第9题
肝癌()。

A.黄曲霉毒素

B.3,4—苯并比

C.EB病毒

D.紫外线照射

E.乙奈胺

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第10题
下列属于化学致癌因素的是:()

A.多环芳烃

B.乙萘胺

C.黄曲霉毒素B1

D.紫外线

E.幽门螺旋杆菌

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第11题
与肝癌发病关系密切的因素是()

A.紫外线照射

B.砷和砷的化合物

C.黄曲霉毒素

D.双氯甲醚和氯甲甲醚

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