题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
242杏仁苷酶可水解（）
A.β-葡萄糖苷键
B.α-去氧糖苷键
C.β-果糖苷键
D.S-苷键
E.α-葡萄糖苷键
答案
A、β-葡萄糖苷键
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A.β-葡萄糖苷键
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C.β-果糖苷键
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E.α-葡萄糖苷键
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A、β-葡萄糖苷键
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E.强心苷元和β-葡萄糖
A.油脂、糖类和蛋白质完全燃烧的产物均只含二氧化碳和水
B.淀粉和纤维素在一定条件下水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下葡萄糖继续水解得到乙醇
C.植物油、动物脂肪和乙酸甘油酯均能和氢氧化钠溶液发生皂化反应
D.向鸡蛋清的溶液中加入某盐溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解，则该盐一定不是硫酸铜
