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[单选题]

从业人员“四勤”是指什么()

A.勤洗手

B.勤剪指甲

C.勤换衣服

D.勤洗澡、理发

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D、勤洗澡、理发

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第1题
从业人员“四勤”是指()

A.勤洗手、勤剪指甲、勤锻炼、勤洗澡、理发

B.勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡、理发

C.勤洗手、勤剪指甲、勤锻炼、勤洗澡、理发

D.勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服、勤锻炼、理发

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第2题
【判断题】从业人员个人卫生做到四勤、四不、要注意。“四勤”是指:勤洗手剪指甲;勤理发洗澡;勤洗衣被褥;勤换工作衣帽;“四不”是指:工作时不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指、不吸烟。()此题为判断题(对,错)。
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第3题
加强个人卫生管理,严格执行“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服)、“四净”(工作服净、帽净、口罩净、围裙净)制度()
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第4题
餐饮从业人员应该具备哪些良好行为()

A.勤洗头洗澡,换衣服,保持卫生

B.不披头散发,留长指甲

C.勤洗手消毒,操作食物时带手套

D.定时更换一次性手套

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第5题
餐饮从业人员做到四勤:()、()、()、()。
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第6题
食品的交叉感染是指病原体从一种食物污染到另一种食物,通常是在不知不觉中发生的,那么对于从事食品加工的酒店厨师来说,可以采取哪些措施来预防食品的交叉感染()

A.勤洗手

B.消毒所有的器具

C.勤换衣服

D.安全存放食物

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第7题
下面食堂卫生管理说法正确的有()

A.食堂工作人员须持有有效《健康证明》方可上岗,并且每年进行一次健康检查,企业持有卫生局颁发的《食品卫生许可证》

B.食堂员工要养成良好的卫生习惯,工作时统一穿着工作服,佩带口罩、一次性手套、帽子,不得留长指甲,染指甲,不得戴戒指、手镯、耳环等,平时要勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗换工作服

C.设定厨房区域设施并明确标识,厨房工作间实行生、熟、洗、切分区作业,避免食物污染

D.每天做好食堂区域卫生清洁工作(包括就餐区、分菜区、厨房、仓库及周边等),保持食堂干净、卫生

E.食品餐具清洗、消毒由专人负责,具体按照一洗、二刮、三冲、四消毒、五保洁规定执行

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第8题
防疫12字方针是()

A.勤洗手

B.勤通风

C.戴口罩

D.不出门

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第9题
工作区哪些做法是正确的()

A.勤洗手

B.勤通风

C.戴口罩

D.喷嚏咳嗽要避让

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第10题
预防新冠肺炎的有效方法是()

A.以下做法全部正确

B.勤洗手

C.勤通风

D.戴口罩

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第11题
防控疫情要点知识有哪些()

A.勤洗手

B.勤通风

C.勤消毒

D.勤锻炼

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