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[判断题]

胰液是对蛋白质,脂肪消化作用最强的的消化液。()

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第1题
胆汁主要是对()进行消化和吸收。

A.脂肪

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

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第2题
食物特殊动力作用中,消化蛋白质的特殊动力作用最大。此题为判断题(对,错)。
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第3题
对营养的概念描述正确的是()A.食物中经过消化,吸收和代谢能够维持生命活动的物质B.人体每曰所摄

对营养的概念描述正确的是()

A.食物中经过消化,吸收和代谢能够维持生命活动的物质

B.人体每曰所摄取的食物,其中能够满足所需人体的那一部分

C.生物必须获得并利用食物,才能生存与繁殖,获得并利用食物的过程称为“营养”

D.营养包括水,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质

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第4题
婴幼儿的膳食不应过于油腻是因为()

A.不舒服

B.防肥胖

C.肝脏发育不完善,对脂肪的消化力弱

D.拉肚子

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第5题
蛋白质测定中样品消化时加入硫酸钾的作用是提高消化温度。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
凯氏定氮法中,样品与硫酸加热消化,蛋白质分解生成硫酸铵。此题为判断题(对,错)。
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第7题
胆汁中不含消化酶,但仍可促进脂肪的消化和吸收。()
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第8题
测定蛋白质的主要消化剂是()A.硫酸B.硼酸C.硝酸

测定蛋白质的主要消化剂是()

A.硫酸

B.硼酸

C.硝酸

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第9题
产后内分泌的乳汁叫B-胡萝卜素,()较多的蛋白质,极易消化,是新生儿早期理想的天然食物。

产后内分泌的乳汁叫B-胡萝卜素,()较多的蛋白质,极易消化,是新生儿早期理想的天然食物。

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第10题
蛋白质功效比值是()。

A.评价食物蛋白质含量的指标

B.评价食物蛋白质消化吸收率的指标

C.评价食物蛋白质利用率的指标

D.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

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第11题
()在人体内不能被消化,无营养作用,而且影响人体对食物的消化吸收。

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