题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列选项中对餐厅布件清洗保养过程中的“上浆”描述正确的是（）。
A.上浆是为了使布件更加白皙
B.上浆是为了布件手感挺括
C.上浆是为了对布件进行杀菌
D.上浆是对主洗去污步骤的补充
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下列选项中，关于手冲式咖啡过滤器具的清洗，描述错误的是()
A.应定期去除手冲壶内的水垢
B.使用手冲式咖啡过滤器具制作完咖啡后，首先用温水清洗
C.手冲式咖啡过滤器具清洗完毕后，用干燥的专业口布擦拭
D.手冲壶过滤杯每次制作咖啡后，须进行消毒
A.逐项检查
B.检修测试
C.全面检修
D.检查修理
A.演练过程中所有消息或沟通应有演练二字
B.演练过程中应同时制定发生真正突发事件时可立即终止、取消演练的程序
C.控制人员可发布控制消息，帮助演练人员完成关键行动
D.演练人员应统一着装，整齐、正确穿戴劳动防护用品，佩带演练袖标
高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时()，消毒，然后用干净 餐巾布擦干。
A.过水
B.清点
C.清洗
D.擦拭
A.安全防范设施建设、维护保养和管理
B.检查营业场所安全防范规章制度执行情况
C.制定防抢劫预案，并组织演练
D.核定网点过夜现金限额
