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第1题
与水热法相比，助熔剂法合成宝石的优点是能在()情况下加热熔剂和熔解各种原料，并使晶体在熔体中结晶。
与水热法相比，助熔剂法合成宝石的优点是能在（)情况下加热熔剂和熔解各种原料，并使晶体在熔体中结晶。
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第5题
鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（)。A.便于原料的进一步加工B.为了增强原
鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是()。
A.便于原料的进一步加工
B.为了增强原料的美观感
C.为了提高原料的食用价值
D.便于原料的保管与贮藏
第7题
首席执行官想要知道采购职能门是否恰当地实现其支出以便“在正确的时间以正确的数量采购了正确
的原料”，以下哪项业务类型关注这项要求：
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A.财务审计与采购部门有关；
B.经营审计与采购职能有关；
C.合规性审计与采购职能有关；
D.全面审计业务与制造业经营有关。
第8题
艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使（)达到具有一定的艺术欣赏价值。A.产品B.成品C.原料
艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使()达到具有一定的艺术欣赏价值。
A.产品
B.成品
C.原料
D.半成品
第9题
油发干货原料一般油温在（)左右开始下料，然后慢慢升温。A.60 ℃B.70 ℃C.80 ℃D.90 ℃
油发干货原料一般油温在()左右开始下料，然后慢慢升温。
A.60 ℃
B.70 ℃
C.80 ℃
D.90 ℃
第10题
成本毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与（)的乘积。A.1-销售毛利率B.1+销售毛利率C.1-成本
成本毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与()的乘积。
A.1-销售毛利率
B.1+销售毛利率
C.1-成本毛利率
D.1+成本毛利率
