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[判断题]

禽类肌肉纤维要比畜类肌肉纤维粗得多。（）

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第1题

髋臼边缘附有盂唇，主要由什么成分组成（)

A.透明软骨

B.肌肉纤维

C.骨组织

D.纤维软骨

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第2题

以下不属于老年人运动系统的主要变化的是（)。

A.脊柱纤维弹性变小

B.脊柱纤维弹性增强

C.肌肉萎缩

D.身高变矮

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第3题

会导致血清碱性磷酸酶（ALP)升高的是（)。

A.苯妥英钠

B.大剂量使用灰黄霉素

C.进行性肌肉营养不良

D.纤维骨炎

E.心绞痛

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第4题

“肌肉纤维比较细，脂肪均匀地分布于肌肉组织中，因此其肉质更为细嫩”该特点属于（)。

A.猪

B.羊

C.鸡

D.狗

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第5题

黄牛肉一般为深红色，肌肉组织略硬且有弹性，肌肉纤维较细、组织较紧密肌间脂肪分布均匀，口感细嫩芳香。（)

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第6题

小婴儿容易溢乳或吐奶的原因是（)。

A.食道壁肌肉及弹性纤维发育较差

B.胃呈水平位置

C.胃容量小

D.贲门括约肌发育不良

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第7题

下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源（)？

A.谷类

B.奶类及其制品

C.畜、禽类

D.蔬菜、水果类

E.海产品

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第8题

加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、()7类。

A.调味制品

B.水果制品

C.腌渍制品

D.干货制品

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第9题

当肌肉长度短于静息长度时，部分粗、细微丝重叠，肌肉收缩时的张力下降。（)

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第10题

健美训练中，不以增粗肌肉为主，欲刻画肌肉线条，重量通常选择___，进行练习。

A.1-4RM

B.5-10RM

C.12-16RM

D.20RM或以上

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第11题

表示纤维粗细程度的指标称“纤度”，单位名称是“特”（tex)和“分特”（dtex)。线密度为 1 特的纤维比线密度为 1 分特的纤维更粗。（)

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