题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列不属于面点操作间的环境卫生要求的是()
A.严禁在操作时吸烟
B.面点间员工必须有健康证
C.冰箱内外要保持清洁,无异味、物品摆放有条不紊
D.操作间要求干净、明亮、空气畅通、无异味
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A.严禁在操作时吸烟
B.面点间员工必须有健康证
C.冰箱内外要保持清洁,无异味、物品摆放有条不紊
D.操作间要求干净、明亮、空气畅通、无异味
A.采用双机热备的方案
B.每台设备均考虑可离线应急操作,设备间可相互替代
C.采用数据备份恢复、数据日记等系统故障对策功能
D.部份功能采用多种处理选择模块以适应管理模块的变更
A.自配送外卖人员,不需要参加食品安全培训
B.第三方外卖人员,可以协助餐厅打米饭
C.第三方外卖人员,可以佩戴网帽后进入洗碗间
D.第三方外卖人员不可以操作加工食品