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第1题
“香槟酿造法”规定香槟酒必须在（)进行第二次发酵。A.酒瓶中B.橡木桶中C.酒窖中D.发酵池中
“香槟酿造法”规定香槟酒必须在()进行第二次发酵。
A.酒瓶中
B.橡木桶中
C.酒窖中
D.发酵池中
第2题
“香槟酿造法”规定，香槟酒的第二次发酵必须在：A.酒瓶中B.橡木桶中C.酒窖中D.发酵池中
“香槟酿造法”规定，香槟酒的第二次发酵必须在：
A.酒瓶中
B.橡木桶中
C.酒窖中
D.发酵池中
第4题
低盐固态发酵酱油，为提高出油率，在发酵期间一般采用（)的温度。A.先中后低B.先中后高C.先高后
低盐固态发酵酱油，为提高出油率，在发酵期间一般采用()的温度。
A.先中后低
B.先中后高
C.先高后低
D.先低后高
第5题
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（)。A.发酵时间的长短B.红葡萄酒只使用红葡萄、白葡
红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于()。
A.发酵时间的长短
B.红葡萄酒只使用红葡萄、白葡萄酒只用白葡萄
C.是否采用在酒液中浸皮发酵
D.使用的葡萄的颜色不同
第8题
安全技术交底的主要内容包括()。
A.告知施工过程中的作业危险特点、重大危险源及危害因素
B.针对危险点和重大危险源制定具体预防措施
C.安全生产费用的使用情况
D.特殊工序的操作方法和相应的安全操作规程和标准要求
E.发生安全生产事故后应该采取的自救方法、紧急避险和紧急救援措施
第9题
下列各项中，标点符号使用不正确的是（）A.“吟安一个字，拈断数茎须”，就是为了选择最恰当的字眼，表现
下列各项中，标点符号使用不正确的是（）
A.“吟安一个字，拈断数茎须”，就是为了选择最恰当的字眼，表现出最美的意境。
B.我们并不感激我们的所有，直到我们丧失了它；我们意识不到我们的健康，直到我们生了病——自古以来，莫不如此。
C.过去“日啖荔枝三百颗”，究竟能有几人呢？如今现代化的荔枝生产，应该能够改变过去那种只能供少数人享受的状况了吧！
D.正如梁启超“少年中国说”中讲的：少年人如朝阳,如乳虎，如铁路，如白兰地酒，如春前之草，如长江之初发源。
第10题
为做好市政工程资料的归档和管理，确保施工中资料完整、准确、齐全和有效利用，必须从下列几方面着手：做好开工前的必备工作：单位工程、部分、()、的划分：资料表式的选用：材料的质保单及复试要求等等。
A.建设工程
B.单项工程
C.分部工程
D.工序工程
