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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一,如()。

A.二十二碳六烯酸(DHA)

B.油酸

C.亚油酸

D.二十碳五烯酸(EPA)

E.α-亚麻酸

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第1题
必需脂肪酸是指()。 A 、单不饱和脂肪酸 B、n-3系列脂肪酸 C、n-6系列脂肪酸 D、人体不可缺少而

必需脂肪酸是指()。

A 、单不饱和脂肪酸

B、n-3系列脂肪酸

C、n-6系列脂肪酸

D、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

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第2题
花生四烯酸属于()。

A.n-3系脂肪酸

B.n-6系脂肪酸

C.n-7系脂肪酸

D.n-9系脂肪酸

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第3题
下面那种说法是正确的()。

A.三大产热营养素的结构配比为1:1:3

B.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之结构配比约为1:1:1

C.提供动物性蛋白质应不少于每日蛋白质总量的50%

D.维生素与无机盐摄入量均应占推荐量的2/3以上

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第4题
母乳营养价值高的原因之一是()。A.含饱和脂肪酸B.钙磷比例合适C.钙磷比例不合适D.不含乳糖

母乳营养价值高的原因之一是()。

A.含饱和脂肪酸

B.钙磷比例合适

C.钙磷比例不合适

D.不含乳糖

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第5题
食物脂肪在血液中主要的运输形式是()。

A.长链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.短链脂肪酸

D.乳糜微粒

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第6题
摄入过多可升高血液胆固醇水平,有促进动脉粥样硬化和冠心病发病风险的是()。

A.单不饱和脂肪酸

B.多不不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第7题
不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。()
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第8题
构成蛋白质的基本物质是()A.脂肪酸B.脂肪酸和多糖C.氨基酸

构成蛋白质的基本物质是()

A.脂肪酸

B.脂肪酸和多糖

C.氨基酸

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第9题
在体内被称为“不动脂”的脂类是()。

A.脂肪

B.饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.类脂

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第10题
食品乳化剂中需求量最大品种的是()

A.脂肪酸蔗糖酯

B.单硬脂酸甘油酯

C.丙二醇脂肪酸酯

D.大豆磷脂

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第11题
不饱和脂肪酸中的亚油酸,对维持机体的正常生理功能很重要,是必需脂肪酸。()
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