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第1题
沙门氏菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌、致病性大肠杆菌、肉毒毒素中毒的常见的食品有哪些？主要症状？防止细菌性食物中毒的预防措施有哪些？
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第2题
细菌性食物中毒的预防措施包括()、()和杀灭病原菌及破坏毒素。
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第3题
结合临床实际，阐述细菌性食物中毒的治疗原则和预防措施
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第4题
关于细菌性食物中毒的预防措施，正确的是（）
A.食用前彻底加热
B.应用抗氧化剂
C.屠宰过程中严格遵守卫生要求
D.定期对食品从业人员体检
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第5题
对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的是( )
A.定期对食品从业人员进行体格检查
B.食用前彻底加热
C.屠宰过程中严格遵守卫生要求
D.应用抗氧化剂
E.低温保存食物
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第6题
对细菌性食物中毒预防措施的描述，哪项是错的（）
A.定期对食堂从业人员体检
B.食用前对食物烧熟煮透
C.采用溯源平台购买食材
D.低温保存的食物不加热直接食用
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第7题
A.防止细菌污染食品
B.食品中加入抗氧化剂
C.低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生
D.食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素
E.严格执行食品卫生法
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第8题
肠道传染病包括哪些()。
A.细菌性痢疾
B.肺结核
C.细菌性食物中毒
D.伤寒
E.霍乱
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第9题
A.管理传染源
B.断传播路径
C.保护易感人群
D.使用疫苗
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第10题
食物中毒有细菌性中毒和非细菌性食物中毒两大类（）
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第11题
A.传染性肝炎
B.化学性食物中毒
C.因暴饮暴食而引发的急性胃肠炎
D.以上选项都正确
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