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[判断题]

黑糖珍珠/超厚芋泥/手作芋圆系列饮品,操作注意事项:杯子有底料线,打底料时,不可低于底料线()

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第1题
黑糖珍珠/超厚芋泥/手作芋圆鲜牛乳配比:M:底料130g、鲜牛乳:250ml、冰线:350;L:底料180g、鲜牛乳:350ml、冰线:450;热:底料130g、鲜牛乳:300ml()
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第2题
黑糖珍珠/超厚芋泥/手作芋圆鲜奶茶配比:M:底料130g、鲜奶茶:250ml、蔗糖:15ml、冰线:350;L:底料180g、鲜奶茶:350ml、蔗糖:20ml、冰线:450;热:底料130g、鲜奶茶:300ml、蔗糖10ml()
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第3题
黑糖珍珠、超厚芋泥、手作芋圆系列饮品,正常底料量:中、热杯130g、大杯180g()
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第4题
术语是“阿嬷的底料不需要搅拌哦,吸管插到底部就可以直接喝了哦”,的产品有()

A.黑糖珍珠系列

B.芋圆芋泥系列

C.手剥粒粒葡萄

D.手作米麻薯鲜奶茶

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第5题
底料130g、鲜奶茶250ml、蔗糖15ml、冰线350,是哪款产品的配比()

A.双拼鲜奶茶 M

B.黑糖珍珠鲜奶茶 M

C.超厚芋泥鲜奶茶 M

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第6题
可以加料的底料有珍珠、芋圆、芋泥、手作芋圆、双拼()
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第7题
下列使用果粉勺取量的小料有哪些()

A.黑糖啵啵

B.芋泥

C.珍珠

D.芋圆

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第8题
超厚芋泥鲜奶茶,sop中操作手的操作步骤()

A.量取鲜奶茶→按取蔗糖→加冰至对应雪克线→入杯去泡

B.称取底料→量取鲜奶茶→按取蔗糖→加冰至对应雪克线→入杯去泡

C.称取底料→量取鲜奶茶→按取蔗糖→加冰至对应雪克线→入杯去泡→盖盖子擦杯

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第9题
新夏季菜单下架了原仙气奶茶系列中的()

A.小芋圆奶茶

B.厚芋泥珍奶

C.黑糖珍珠烤奶

D.红豆布丁奶茶

E.混世魔王奶茶

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第10题
超厚芋泥波波茶使用的是黑糖珍珠()
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