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[单选题]

食(饮)具消毒方法正确的是()

A.煮沸或者流通蒸汽杀菌15min

B.或者使用热力消毒柜消毒

C.或者可以使用250mg/L-500mg/L的含氯消毒液浸泡15min后用清水冲洗干净

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C、或者可以使用250mg/L-500mg/L的含氯消毒液浸泡15min后用清水冲洗干净

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第1题
以下关于餐饮具消毒方法正确的是()。

A.煮沸消毒,温度100℃,10分钟以上

B.红外线消毒,温度120℃以上,10分钟以上

C.洗碗机消毒,水温65℃,30秒以上

D.含氯消毒剂消毒,在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟

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第2题
GB食(饮)具消毒卫生标准规定,食(饮)具热力消毒一般按()程序进行。

A.除渣—洗涤—清洗—消毒

B.除渣—洗涤—消毒—清洗

C.除渣—消毒—洗涤—清洗

D.除渣—清洗—洗涤—消毒

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第3题
哪些消毒方法可用于针具消毒()。

A.煮沸消毒

B.高压消毒

C.75%酒精浸泡消毒

D.2%碘酒浸泡消毒

E.肥皂水浸泡消毒

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第4题
餐(饮)具的消毒方法可分为物理方法和化学方法,()使用范围最广,也最经济适用。

A.消毒液消毒

B.高温消毒

C.紫外线消毒

D.酒精消毒

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第5题
奶具在沸水中煮沸消毒的时间正确的是10分钟。此题为判断题(对,错)。
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第6题
奶具在沸水中煮沸消毒的时间正确的是10-15分钟。此题为判断题(对,错)。
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第7题
疑似或确诊新冠肺炎患者诊疗器械、器具和物品的清洗与消毒包括__()

A.可复用诊疗器械、器具和物品,使用后应立即采用双 层专用袋逐层密闭包装,做好标识,密闭运送至消毒供应中心集 中进行处理

B.或使用后立即用有消毒杀菌作用的医用清洗剂或 1000mg/L 含氯消毒液浸泡 30 分钟,采用双层专用袋逐层密闭包 装,做好标记,密闭运送至消毒供应中心集中进行处理

C.灭菌首选压力蒸汽灭菌,不耐热物品可选择化学消毒 剂或低温灭菌设备进行消毒或灭菌

D.建议使用一次性餐(饮)具,如非一次性餐具,清除 食物残渣后,煮沸消毒 30 分钟,也可用有效氯为 500mg/L 含氯 消毒液浸泡 30 分钟后,再用清水洗净

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第8题
煮沸消毒法是将洗涤干净的杯具置于100℃的沸水中,煮 15~30分钟 即可。()
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第9题
餐饮具一人一具一用一消毒,餐饮具使用后去除残渣、清洗,可用热力消毒柜按操作说明消毒,也可用煮沸或流通蒸汽消毒()分钟。

A.5-10

B.10-15

C.15-30

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第10题
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤,

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

A.茶与蜂蜜一起煮沸

B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C.茶汤过滤,再加蜂蜜

D.蜂蜜水冲泡茶叶

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第11题
奶瓶消毒常用的方法是煮沸消毒和蒸汽消毒()

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