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[多选题]
食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中()等环节进行详细记录,确保整个环节都能进行有效追溯
A.采购
B.加工
C.贮存.
D.检验
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A.采购
B.加工
C.贮存.
D.检验
A.名称规格、数量
B.生产日期或者生产批号
C.检验合格证号
D.保质期、销售日期以及购货者名称,地址,联系方式等内容
A.学校应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度,定期进行检查或者按照规定接受有关主管部门的定期检查,发现老化或者损毁的,及时进行维修或者更换
B.学校应当严格遵守卫生操作规范,建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度,检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全
C.学校应当严格建立危险化学品、放射物质的购买、保管、使用、登记、注销等制度,保证将危险化学品、放射物质存放在安全地点
A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂
A.县级人民政府食品安全监督管理部门
B.县级以上人民政府卫生行政部门
C.县级以上人民政府食品安全委员会
D.县级以上人民政府