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[判断题]

刀用完后,可以用洁布擦干或涂少许油()

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第1题
下面对于刀具的保养错误的是()。

A.刀具使用之后必须用洁布擦干刀身两面的水分

B.刀具使用之后,必须固定挂在刀架上,或放人刀箱内分别放置,不可碰撞硬物,以免损伤刀刃

C.遇到潮湿的季节,铁质刀具用完之后,应擦干水分,再往刀身两面涂抹一层植物油,以防生锈或腐蚀。

D.不锈钢刀具不易腐蚀生锈,故不需要特意保养

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第2题
木地板在使用过程中发生局部开裂,一般的开裂可以用补披腻子,然后涂后地板漆的方法修补;如翘曲或开裂严重时,则应()木板条。

A.整个房间更换

B.局部更换新

C.批腻子刷油

D.刨平刷油

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第3题
剃刀的保养:(1)随时将刀折好,锋口藏在刀窝内;(2)();(3)剃刀要常磨,以保持刀口锋利。

A.经常清洁刀窝内污物

B.使用前先背刀

C.用后擦去皂沫、碎发,以防生锈

D.经常涂些养护油

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第4题
以下对治疗便秘的药物用药指导错误的是()。

A.开塞露的作用是润滑并刺激肠壁,起到治标作用

B.小麦纤维素颗粒使用时只能用水送服,不宜用牛奶、果汁等送服

C.将开塞露的容器顶端刺破或剪开后,要涂以少许油脂再使用

D.小麦纤维素颗粒能增加纤维素含量,起到治本作用

E.开塞露如果经常使用会引起习惯性便秘及依赖性

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第5题
下列有关油环的功用说法正确的是?()

A.油环起布油和刮油的作用

B.下行时刮除气缸壁上多余的机油

C.上行时在气缸壁上铺涂一层均匀的油膜

D.油环主要起到封气的作用

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第6题
电热水器停电可以用吗()

A.可以,但热水用完后再无热水

B.不可以

C.不确定

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第7题
转动部位不漏油标准为,擦干后()分钟不见油

A.3

B.5

C.10

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第8题
下列关于烫刀安全操作规程叙述错误的是()

A.清理或更换热封刀和冷烫刀时必须停机并用金属硬物卡住热封刀和冷烫刀

B.清理或更换高温布时可以在机器运行情况下清理或更换

C.更换烫刀时注意烫刀的温度,应等烫刀稳步降低后再更换,更换时必须戴手套

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第9题
设备不漏油标准为静止结合面擦干后()分不见油。

A.1

B.5

C.10

D.15

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第10题
待客人用完主菜后,值台服务应及时撤走主菜盘,刀、叉和色拉盘、黄油碟、面包盘和黄油刀,并摆上干净的点心盘。()
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第11题
使用油画棒作画时,除了可以涂色和勾线之外,还可以用竹签等工具进行(),即用多种颜色的油画棒在纸上反复涂几层后,再用竹签、塑料刻刀或铁笔等工具在上面刮出一定的造型形象,从而创作出色彩层次鲜明的作品。

A.雕刻

B.涂画

C.抹画

D.刮画

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