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[判断题]

对一只茶样的最终评价,是综合所有审评因子的表现后得出的。所以缺乏干茶样的保存会忽视某些审评因子的表现。()

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第1题
对一只茶样的最终评价,是综合()的表现后得出的。

A.香气滋味

B.干评因子

C.湿评因子

D.所有审评因子

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第2题
精制绿茶内质审评时,取茶样()克,放入150毫升审评杯中,冲泡5分钟后倒出茶。

A.2

B.3

C.4

D.5

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第3题
茶样盘从审评要求应漆成()色。A.黑色;B.无反射的乳白色;C.淡黄色;D.淡咖啡色。

茶样盘从审评要求应漆成()色。

A.黑色;

B.无反射的乳白色;

C.淡黄色;

D.淡咖啡色。

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第4题
外销茶定级计价评分,某项品质因子高于标准样,评()分。A.-1分B.+1分C.+2分D.+3分

外销茶定级计价评分,某项品质因子高于标准样,评()分。

A.-1分

B.+1分

C.+2分

D.+3分

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第5题
某批外销茶定级评分,品质因子评分有三项“稍低”(-1分),应()评定。

A.低于标准样

B.不合格

C.降半级

D.降一级

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第6题
某一内销茶综合定级评定,冲抵后乃有二项因子“稍低”的,应作()处理。A.不合格B.合格C.降级D.拒收

某一内销茶综合定级评定,冲抵后乃有二项因子“稍低”的,应作()处理。

A.不合格

B.合格

C.降级

D.拒收

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第7题
产品品评时需与标准样对比,分别对样品进行评分,所有参与感官品评的人中只有1人分值<4分,或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。()
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第8题
生态安全可以通过反映生态因子及其综合体系质量的评价指标进行定量地评价。()
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第9题
粮油出库检验时,下述做法不当的是()A.采用随机扦样的方法扦样;B.采用选择性的扦样的方法扦样;C.

粮油出库检验时,下述做法不当的是()

A.采用随机扦样的方法扦样;

B.采用选择性的扦样的方法扦样;

C.对质量指标和相关的卫生指标进行检验;

D.对粮油质量进行综合评价。

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第10题
200ml的审评杯,称茶4g。()
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第11题
红碎茶审评时注重颗粒大小和香气高香持久度。()
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