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第2题
对营养的概念描述正确的是（)A.食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质B.人体每曰所摄
对营养的概念描述正确的是()
A.食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质
B.人体每曰所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
C.生物必须获得并利用食物，才能生存与繁殖，获得并利用食物的过程称为“营养”
D.营养包括水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质
第5题
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为 （)A.
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为 ()
A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
第6题
当在微波炉中加热时，不含食盐的食物，包括其内部可以达到很高的、足以把所有引起食物中毒的细菌杀
死的温度；但是含有食盐的食物的内部则达不到这样高的温度。假设以下提及的微波炉性能都正常，则上述断定可推出以下所有的结论，除了
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A．食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。
B．当用微波炉烹调含盐食物时，其原有的杀菌功能大大减弱。
C．经过微波炉加热的食物如果引起食物中毒，则其中一定含盐。
D．如果不向就要放进微波炉中加热的食物中加盐，则由此引起食物中毒的危险就会减少。
第7题
维持人体基本生命活动的能量消耗为（)A.运动生热效应B.食物生热效应C.基础代谢D.机体生长发育
维持人体基本生命活动的能量消耗为()
A.运动生热效应
B.食物生热效应
C.基础代谢
D.机体生长发育
第9题
人吃的精制糖以及消化后分解为糖的食物是血液中几乎所有葡萄糖的来源。但是，虽然咖啡在消化过程中并不分解为糖，有时候也可以使人体内的血糖浓度急剧上升，尽管咖啡中并没有加奶油或其他甜味剂。下面哪一项，如果正确，最有助于解释咖啡对葡萄糖浓度的作用？
A.在吃过饭后，人们常常喝咖啡，这顿饭是由几种在消化时迅速分解为糖的食物组成的。
B.一小时内喝超过两杯咖啡，就会增加人的压力，人体对压力产生反应，把储存的葡萄糖释放到血液中。
C.极少吃含精制糖食物的人往往比喜欢吃很多这类食物的人的血糖浓度还要高。
D.对于许多人来讲，吃一块巧克力蛋糕与喝杯清咖啡具有同样的刺激效果。
