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膳食纤维可控制体重,防止肥胖()

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第1题
膳食纤维主要有以下功能()。

A.预防胆结石、影响血糖水平

B.预防结肠癌、助排便

C.防止能量过剩及肥胖

D.以上都是

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第2题
肥胖儿童的饮食疗法原则是:()。
A、肥胖儿不能随意减少热能的摄入,因为在身体发育时期,体重快速降低既不必要更不合适,只要体重不再增加即属理想,这不叫减肥叫控制体重

B、膳食干预主要是减少谷类、根茎类、油脂类份量,但不能减少奶类、蛋豆鱼肉类,宜多吃蔬菜和水果

C、克服不良的饮食行为,建立良好的饮食习惯对于肥胖患儿控制体重特别重要,包括减慢吃饭速度、细嚼慢咽,控制添饭,不嗜肉、不嗜甜食,远离“肯德基、麦当劳”,不挑食偏食等

D、必要时可服用降低食欲的药物

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第3题
膳食纤维的生理功能不包括()。

A.促进排便

B. 控制体重

C. 降血糖

D. 降胃酸

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第4题
某城乡结合部社区卫生服务中心对辖区内居民健康档案进行整理发现,糖尿病和高血压的患病率逐年
上升,医护人员发现随着城镇化加速和生活方式的改善,辖区内居民的肥胖比例逐渐增加,为控制慢性病的发生,医护人员拟针对居民的肥胖开展一系列干预措施。

1、该城乡结合对肥胖合并并发症的患者进行干预包括()。

A、指导相应药物治疗方法

B、膳食干预自我检测体重

C、定期随访体力活动干预

D、动员家属配合组织朋友座谈会交流和控制体重的经验

2、关于肥胖干预措施的行为疗法,描述正确的()。

A、建立节食意识,每餐不过饱

B、细嚼慢咽减少进食时间

C、按计划用餐减少暴饮暴食的频率

D、自我限制进食量使用较小的餐具

3、该城乡结合部的群体预防包括()。

A、特别要减少脂肪摄入及水果摄入量

B、提倡休闲时间进行运动锻炼

C、定期检查与肥胖有关的疾病的危险指标

D、定期监测抽样人群的体重变化

E、开展营养教育提倡膳食平衡提倡体重自我监测

4、关于全体肥胖干预效果的评估,描述正确的()。

A、被管理人群通过饮食控制,增加身体活动等方式达到减肥目标的比例

B、被管理人群心脏血管疾病发病情况

C、被管理人群肥胖干预的满意情况

D、被管理人群肥胖者控制体重达标和未达标比例

E、被管理人群肥胖干预的卫生经济学评价被管理人群肥胖率知晓的情况

5、健康饮食的目标是()。

A、营养素摄入充足

B、平衡预防疾病

C、改善生活保持理想体重

D、丰富饮食

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第5题
下列关于高血压患者营养治疗措施的说法正确的是()。

A.限制每日总能量的摄入,增加体力活动,控制体重,避免肥胖

B.提倡食用复合糖类如标准粉、玉米,小米、燕麦等含植物纤维多的粗粮

C.限制钠盐摄入量,在膳食过程中考虑其他来源的钠盐,如酱油和腌渍食品

D.应鼓励患者尽量食用含不饱和脂肪酸丰富的花生油、玉米油等植物油,增加食用肥肉、动物内脏、黄油和鱼籽等

E.补充维生素,增加优质蛋白质,饮茶,戒烟,限酒

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第6题
肥胖的具体干预原则包括()

A.采取综合措施,预防和控制肥胖

B.主要在青少年和青年人中开展

C.长期坚持减重计划,速度不宜过快

D.同时防治与肥胖相关的疾病

E.树立健康体重概念,防止为美而减肥误区

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第7题
男,18岁,轻体力劳动,身高168cm,体重70Kg,TC260mg/dl,TG250mg/dl,诊断为混合型高脂血症。混合型高脂血症的营养治疗原则是()

A.全素食

B.植物油可不限

C.膳食中胆固醇<30mg/d

D.控制总能量,限制饮食中饱和脂肪酸和胆固醇

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第8题
肥胖的2型糖尿病有明显的IR和高胰岛素血症,在饮食、运动和体重控制的基础上,药物方面应选择促胰岛素分泌药物。()
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第9题
听力原文:苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,苹果

听力原文: 苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,苹果中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果含膳食纤维5克、钾17毫克、钙10毫克、VC7.8克、VB7.8克。苹果中的含钙量比一般水果丰富得多,有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶,可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降。

德国科学家研究发现:苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现,每天吃1个苹果的人,胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加,有助于肝脏排出过多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可及时清除体内的代谢“垃圾”。吃熟苹果,可治疗便秘;吃擦成丝的生苹果,其果胶能止住轻度腹泻。苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病,因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素,是一种有效镇静的安眠药,且无副作用。苹果含有锌、镁元素,故常吃苹果能增强记忆力,对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素,所以,欧洲科学家称苹果为防癌药。

吃苹果要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是对口腔卫生、减少人体疾病大有好处。据植物学家实验:如果一个苹果15分钟才吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。因此,慢慢吃苹果,对人体的健康是很有好处的。

42.苹果中什么成分有助于防止下半身肥胖?

43.下列哪项不是文中提到的果胶的功效?

44.下列哪种说法不符合文意?

45.下列哪项不是文中所说的苹果的医用价值?

(42)

A.钙质

B.果胶

C.苹果酸

D.锌、镁

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第10题
膳食纤维的营养学意义有()

A.供给热量

B.节约蛋白质

C.防止便秘

D.促进肠蠕动,预防结肠癌

E.降低血胆固醇,防治糖尿病

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第11题
对高血压患者健康教育,错误的是()

A.高血压患者应该控制每日膳食钠的摄入量,并适当增加钾摄入量

B.控制好体重,使体重维持在标准体重的±6%

C.长期坚持每天摄入食盐低于5g,有利于稳定血压

D.避免高碳水化合物与高脂肪食品的过量摄入

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