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[判断题]

生产面包时，用硬水和软水没有区别。（)

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第1题

水色的调配宜用（).

A.清洁的软水

B.清洁的硬水

C.清洁的自来水

D.清洁的纯净水

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第2题

凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为（)。A.软水B.硬水C.暂时硬水D.永久硬水

凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为()。

A.软水

B.硬水

C.暂时硬水

D.永久硬水

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第3题

供液系统应根据生产线的速度预先调整好（)和回流量，保证循环系统的连续性和自动性。

A.供液量

B.脱盐水

C.软水

D.硬水

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第4题

水冷式冷凝器的冷却水尽量使用（)。

A.硬水

B.软水

C.自来水

D.深井水

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第5题

含有CaCl_{2<£¯sub>的油田地层水水型,称为（)。}

A.游离水

B.混合水

C.软水

D.硬水

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第6题

解决汽蚀和抽空对密封危害的有效措施是（)。

A.采用静环冷却

B.外冲洗

C.自冲洗

D.用软水冷却

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第7题

救助伤员时，用较干净的衣服把伤面包裹起来，防止（)。

A.受凉

B.感染

C.流血

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第8题

豆制品生产用水一定要用使用软水。（)

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第9题

多人共有的居住类产权房，在出售时和普通居住类住房需缴纳的税费没有区别。（)

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第10题

面包食品中酸度突然增高，往往预示食品（）A.发生变质B.质量提高C.没有这种现象

面包食品中酸度突然增高，往往预示食品（）

A.发生变质

B.质量提高

C.没有这种现象

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第11题

船舶通过急流险滩航道时，下行航路的选择及航法与一般河段没有区别。此题为判断题(对，错)。

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