题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
摆框应遵循什么原则?()
A.保证餐具水冲的到,水流到掉
B.在互相不遮挡的情况下,每筐尽量多摆放一些,保证餐具的洗涤效率
C.在互相不遮挡的情况下,每筐尽量少摆放一些,保证餐具的洗涤效率
D.使用筷子框可以有效提升筷子、刀叉的洗涤效果
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A.保证餐具水冲的到,水流到掉
B.在互相不遮挡的情况下,每筐尽量多摆放一些,保证餐具的洗涤效率
C.在互相不遮挡的情况下,每筐尽量少摆放一些,保证餐具的洗涤效率
D.使用筷子框可以有效提升筷子、刀叉的洗涤效果
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是()。
A.应戴白手套
B.应穿白色工作服
C.双手用酒精泡后,再拿餐具
D.绝对不能戴手套,徒手操作
对于财产保险的赔偿,理财规划师的解释正确的是()。
A.应遵循投保多少补偿多少的原则
B.应遵循损失多少补偿多少的原则
C.应遵循“多投多赔,少投少赔”原则
D.应保证保险人不能获利
A.采用化学消毒方法,应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池
B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度
C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面
D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味
()是高档宴会摆台要求之一。
A.餐具无破损
B.无需摆酒具
C.餐具摆放要突出个性化
D.酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定