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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

热带水果,如红毛丹、菠萝(绿色果)、番荔枝、木菠萝、香蕉等,应储存在()的环境中,以减缓腐败变质。

A.-4-0℃

B.0-4℃

C.11-16℃

D.20-30℃

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第1题
酒石酸存在于多种水果中,其中以()含量最多。

A.柠檬

B.葡萄

C.菠萝

D.猕猴桃

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第2题
()是全球第一大水果,世界热带亚热带地区都有栽培。A.荔枝B.香蕉C.龙眼D.柑橘

()是全球第一大水果,世界热带亚热带地区都有栽培。

A.荔枝

B.香蕉

C.龙眼

D.柑橘

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第3题
由新鲜水果,蔬菜或壳类干果制成的面膜称()A.粉膏面膜B.脂蜜面膜C.硬膜D.果蔬面膜

由新鲜水果,蔬菜或壳类干果制成的面膜称()

A.粉膏面膜

B.脂蜜面膜

C.硬膜

D.果蔬面膜

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第4题
VA存在于()中

A.粗粮

B.肝脏

C.绿色蘧菜

D.水果

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第5题
为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水,煮10----20分钟后,倒出汁加少许糖可食用。判断对错
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第6题
下面各种酸味调节剂使用不正确的是()。A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品B.柠檬酸用于果罐头

下面各种酸味调节剂使用不正确的是()。

A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品

B.柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完

C.乳酸在果酱生产中多使其pH保持在

D.盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时,调水解液PH

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第7题
一种外表类似苹果的水果被培育出来,我们称它为皮果。皮果皮里面会包含少量杀虫剂的残余物。然而,专家建议我们吃皮果之前不应该剥皮,因为这种皮果的果皮里面含有一种特殊的维生素,这种维生素在其他水果里面含量很少,对人体健康很有益处,弃之可惜。 以下哪项如果为真,最能对专家的上述建议构成质疑?()

A.皮果皮上的杀虫剂残余物不能被洗掉

B.皮果皮中的那种维生素不能被人体充分消化吸收

C.吸收皮果皮上的杀虫剂残余物对人体的危害超过了吸收皮果皮中的维生素对人 体的益处

D.皮果皮上的这种维生素未来也可能用人工的方式合成,有关研究成果已经公布

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第8题
烹调酸性原料如蛋、花生、鱼肉和碱性原料如水果、牛奶、栗子时不能放味精。判断对错

烹调酸性原料如蛋、花生、鱼肉和碱性原料如水果、牛奶、栗子时不能放味精。

判断对错

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第9题
便秘的饮食护理正确的有()

A.饮食宜选择清淡、富含纤维素和水分及润肠的食物,如白果、芡实、石榴等。

B.热秘者宜进食凉润之物,多吃新鲜水果和蔬菜

C.热秘者忌食辛辣、厚味温补之品,如辣椒、姜、羊肉等

D.气虚者宜多用健脾益气润肠之物,如山药、扁豆、北芪、党参、太子参等

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第10题
监控画面上,描述设备运行状态可采用图标的颜色变化,如绿色图标表示运行,()图标表示停止。A.蓝色B.

监控画面上,描述设备运行状态可采用图标的颜色变化,如绿色图标表示运行,()图标表示停止。

A.蓝色

B.黄色

C.红色

D.黑色

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第11题
有些广告是从情感的位置来确定文稿,如小灵通、CDMA的绿色环保的广告。此题为判断题(对,错)。
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