题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
上菜时，如遇比较烫的菜品（）
A.提醒客人注意安全，并做保护的动作
B.直接放到客人桌上
C.大声对客人说让开
答案
提醒客人注意安全并做保护的动作
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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B.直接放到客人桌上
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A.打扰一下，咱们点的菜品到了，荤菜给您先上桌
B.精品肥牛，涮煮60秒;新西兰羊肉卷，涮煮40秒;捞派虾滑，涮煮3分钟
C.上菜时要提醒客人，荤菜给您上桌了+报菜名+特色菜品、牛羊肉涮煮时间
D.菜品摆放整齐，方对方，圆对圆
E.祝您用餐愉快！（目视客人三角区后退一步+海底捞礼）
A.1、4、3、5、2
B.4、1、3、5、2
C.1、3、4、5、2
D.1、4、5、3、2
A.开胃品、汤、副菜、主菜、甜品、咖啡或茶
B.开胃品、副菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶
C.开胃品、甜品、副菜、主菜、汤、咖啡或茶
D.开胃菜、主菜、汤、副菜、甜品、咖啡和茶
