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第2题
含热联合的二甲苯塔进料因白土塔切换，进料中的水含量高导致塔顶压力升高的处理方法是（)。
A.将回流罐的放火炬阀门打开
B.回流罐放火炬阀门打开，必要时稍降二甲苯塔的汽化量
C.切出投用的白土塔脱水、视塔压变化情况决定是否对二甲苯塔的回流罐放空
D.降低二甲苯塔的再沸量，塔压正常后恢复再沸量
第3题
热水锅炉压火停炉期间停止（)的运行，且对锅炉监控不够，会使锅水汽化。A.补水泵B.水处理设备C.循环
热水锅炉压火停炉期间停止()的运行，且对锅炉监控不够，会使锅水汽化。
A.补水泵
B.水处理设备
C.循环水泵
D.风机
第4题
英国人泡茶用水颇为讲究,必须用（).A.生水现烧B.开水凉冷后冲泡C.冰水冲泡D.刚沸的水冲泡
英国人泡茶用水颇为讲究,必须用().
A.生水现烧
B.开水凉冷后冲泡
C.冰水冲泡
D.刚沸的水冲泡
第5题
动物内脏飞水的方法是：把切改好的原料放进沸水中，用（)加热片刻，捞起，用清水冲洗。A.猛火B.中火C.
动物内脏飞水的方法是：把切改好的原料放进沸水中，用()加热片刻，捞起，用清水冲洗。
A.猛火
B.中火
C.中慢火
D.慢火
第6题
酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（)检查淀粉是否水解完全。A.碘液B.硫
酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸钠溶液
C.酚酞
D.氢氧化钠
第7题
根据水的性质，水的灭火作用有多种。其中，由于水的汽化将在燃烧区产生大量水蒸气占据燃烧区，降低燃
烧区氧的浓度的性质，而具有的灭火作用是_____。
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A.冷却作用
B.窒息作用
C.稀释作用
D.分离作用
