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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

采用直刀切法时要将刀笔直向下切，同时注意不应向前推或向后拉刀柄，着力点应在刀的（）

A.尖端

B.前面

C.中部

D.尾部

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更多“采用直刀切法时要将刀笔直向下切，同时注意不应向前推或向后拉刀…”相关的问题

第1题

操作时刀与墩面垂直，刀上下运动，抬刀较高，用力适度，主要将原料加工成末是下列哪种刀法？（)

A.直剁

B.排剁

C.刀尖剁

D.铡刀切

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第2题

直刀法是运刀时刀身与砧板平面成六角，包括有切法、剁法和斩法二种。（)

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第3题

材料力学在解释刀的切割原料时的受力情况及（)的选择依据时，要涉及材料力学的知识。

A.刀工

B.刀法

C.直切

D.砍

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第4题

刀刃垂直于原料，一下一下笔直地切下去，这种切法就叫（)切。

A.竖

B.垂

C.直

D.纵

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第5题

盾构机刀具配置时可以在刀盘上同时安装滚刀与切刀。（)

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第6题

运用跳刀方法切原料时必须注意三点：安稳所切原料，两手密切配合，（）

A.适用于植物性原料

B.提刀时要略高些，便于切断原料

C.持刀稳、手腕灵活、运用腕力，稍带动小臂

D.刀刃要锋利，下刀要垂直

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第7题

对浓密粗硬型胡须应用（)，用弧形刀法，在修刮时，锋刃斜形斜切、幅度小，易于切断根部。

A.正手刀斜切

B.短刀斜切

C.正手推刀

D.正手直切

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第8题

直刀法包括()几种

A.直切、推拉切、劈、斩、片

B.直切、推拉切、劈、斩、跳刀

C.直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀

D.直切、推拉切、劈、片、跳刀

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第9题

热合机工作时，当胶块碰热合行程开关后，在热合()进行切刀切料。

A.的同时

B.后相差1秒

C.后相差2秒

D.后相差3秒

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第10题

在制作刀切馒头时，使用面肥发酵法的原料有：面粉、面肥、（）、清水。

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第11题

直切的基本要求是：下刀准确，刀要直上直下，不要歪斜。（）

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