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第5题
关于块与件的区分，（)的说法是错误的。A.块可用切和斩两种刀法成形B.多数件的形状是以原料自身的
关于块与件的区分，()的说法是错误的。
A.块可用切和斩两种刀法成形
B.多数件的形状是以原料自身的厚度为标准
C.件的形状通常呈扁形，而块的形状通常呈立方体或长方体形
D.件形用于熟料，熟料不会加工成块的形状
第6题
美容切口的设计具体原则包括:（)
A.尽可能的使切口方向与皮纹或生理性皱纹相一致
B.切口尽可能选择在头发、衣服遮蔽处
C.刀刃必须锋利，刀法准确，切口整齐
D.从切口开始到终止，加必须在同一深度切透全层皮肤
E.在四肢关节部位，切口不得垂直方向跨越关节平面
第10题
把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的 （)A.切法B.滚料切C.剞法D.撬法
把冬笋加工成不规则小块状，其最后成形是使用“非标准刀法”中的 ()
A.切法
B.滚料切
C.剞法
D.撬法
