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[判断题]

当宾客用信用卡结账时,则礼貌地请宾客到收银台刷卡消费,不可由服务员代为刷卡。()

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第1题
在茶馆服务的点茶环节,当观察到顾客来喝茶的目地是与贵重宾客进行商务洽谈时,茶艺师()的处理是

在茶馆服务的点茶环节,当观察到顾客来喝茶的目地是与贵重宾客进行商务洽谈时,茶艺师()的处理是不对的。

A.详细地不断地介绍茶的品饮方式

B.泡好一道茶后,退离到易于照看到宾客的位置待机提供主动服务

C.告诉宾客,为不打扰他们谈事,先离开,有事请招呼

D.简短迅速的将茶泡好,保持一段距离站立

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第2题
在茶庄的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。A.宾客在门口停留,立即上前推销介绍

在茶庄的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。

A.宾客在门口停留,立即上前推销介绍产品

B.待宾客选中要求试饮的样品时,热情地冲泡并推介

C.当宾客没有要购物的意识,还热情地请他喝茶

D.当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助

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第3题
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用绿色茶具。此题为判断题(对,错)。
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第4题
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。A.当宾客要求自己泡茶时,茶艺师站

在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。

A.当宾客要求自己泡茶时,茶艺师站在附近待机服务

B.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候

C.当宾客在等候客人时,积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目

D.当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助

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第5题
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。A.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问

在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。

A.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候

B.当宾客点茶时,单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点,造成宾客勉强消费

C.在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面

D.当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助

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第6题
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用()茶具。

A.白色

B.绿色

C.黄色

D.紫色

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第7题
在茶艺的接待服务中,当宾客提出无理要求时,以下处理方法中最好的是()。

A.因为顾客是上帝,同意宾客的要求并满足他

B.与宾客认真理论,穷追不放

C.坚持要宾客对无理的要求道歉

D.耐心加以解释,婉转地转移话题

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第8题
在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,()最为妥当。A.从宾客处迅速离开,将问题提交给领班

在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,()最为妥当。

A.从宾客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理

B.根据宾客的具体要求,应变地给予解释,缓解紧张的气氛

C.根据“来者都是客”的原则,无条件地迁就宾客

D.因宾客提出的是无理的要求,所以不需要顾及宾客的面子,应态度明确地回绝宾客

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第9题
当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该().A.向宾客说明情况,并向宾客提供应

当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该().

A.向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间

B.照常规接受点菜

C.向客人说明厨房没有的菜.

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第10题
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。A.当茶馆没有宾客时,茶艺师聚在一

在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。

A.当茶馆没有宾客时,茶艺师聚在一起闲谈

B.当宾客要求自己泡茶时,茶艺师站在附近待机服务

C.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候

D.在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面

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第11题
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是()。A.坚持

在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是()。

A.坚持以我国的接待礼仪

B.想尽办法让宾客适应我国的民族礼节

C.为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节

D.可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好

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