首页 > 财会类考试> 注册信贷分析师
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

米粉面主坯没有弹性,韧性和可塑性的原因,主要是米粉所含的支链淀粉较多,主坯不能形成面筋网络()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“米粉面主坯没有弹性,韧性和可塑性的原因,主要是米粉所含的支链…”相关的问题
第1题
面粉中的()具有延伸性、韧性、弹性和可塑性四大物理特征

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.淀粉

D.面筋

点击查看答案
第2题
调制澄粉面主坯,一般是将澄粉倒入()锅中烫熟。A.冷水B.温水C.热水D.沸水

调制澄粉面主坯,一般是将澄粉倒入()锅中烫熟。

A.冷水

B.温水

C.热水

D.沸水

点击查看答案
第3题
面筋蛋白质含量多的面粉,()差,但筋力大,不易流散。

A.弹性

B.可塑性

C.韧性

D.延伸性

点击查看答案
第4题
骨质中的有机质主要是______,赋予骨以韧性和弹性。A.胶原纤维粘多糖蛋白B.磷酸钙C.碳酸钙

骨质中的有机质主要是______,赋予骨以韧性和弹性。

A.胶原纤维粘多糖蛋白

B.磷酸钙

C.碳酸钙

点击查看答案
第5题
()主要是岩石的物理力学性质。包括强度、弹性、塑性、脆性、硬度、韧性、容重,特别要注意盐层顶、底板岩石结构体、结构面的特征及稳定性,产卤层及顶、底板岩石的孔隙、裂缝的发育程度、稳定性及渗透性等。

A.地质条件

B.水文地质条件

C.工程地质条件

D.加工技术条件

点击查看答案
第6题
面材的加工,是指有一定表面弹性和韧性的面材()。

A.弹性

B.韧性

C.抽象

D.立体

点击查看答案
第7题
软胶囊囊壁的可塑性和弹性与明胶、增塑剂、水的比例有关,三者的比例通常是1:(0.4~0.6):1。()此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第8题
磷可以提高钢的强度但降低钢的()和韧性。

A.硬度

B.塑性

C.弹性

D.刚性

点击查看答案
第9题
凝胶强度反映出凝胶糖果类似固体又具有弹性和韧性的特点。()
点击查看答案
第10题
二次压缩机的十字头销必须具有较高的()。

A.密度

B.耐低温性

C.硬度和韧性

D.弹性

点击查看答案
第11题
()是水调面坯必须保证醒面时间的主要原因。A.使面坯更软B.使面坯更坚实C.增加面坯的弹性和韧D.减

()是水调面坯必须保证醒面时间的主要原因。

A.使面坯更软

B.使面坯更坚实

C.增加面坯的弹性和韧

D.减少面坯的弹性

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改