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[主观题]

某日中午,住店美籍华人唐先生致电餐厅,希望餐厅能为其预留位置。当时,接电话的预订员小A正准备用午餐,考虑到客人要半小时后才能过来,而这段时间餐厅生意不旺,肯定有空位,且自己用餐时间不用半小时,于是她在未向其他同事交代的情况下便吃饭去了。过了一刻钟后,客人来到餐厅,询问迎宾员小B,刚才已打电话来预定,是否准备好?小B称不知此事??唐先生与其同学坐下以后,餐厅服务员小C及时送上菜谱,唐先生接过一看,全都是都有价钱的,于是先请老同学点菜。老同学本意想点几样价钱公道便宜的,但感到无从点起,于是说:”随便吃什么都可以。上三菜一汤就可以了。“唐先生也感到为难,于是要服务员小C介绍些有特色的拿手菜,小C随口报了三个。唐先生征询同学的意见后对小C说:”再来一盘醋溜黄鱼和一碗菊叶蛋汤,菜不够再点吧。“两人边吃边谈,倒也开心,最后客人说已经吃饱,不必再加菜了,随后小C送来账单,唐先生提出签单结账?问题一、小A了解了唐先生的预定内容后,正确的做法是什么?问题二、小B应该如何弥补小A的失误并做好自己的服务工作?问题三、小C有哪些地方做的不对?唐先生提出签单结账,小C应如何正确处理?

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第1题
说明:请以李军的名义写一则寻物启事。 时间:3月12日。 内容:今天中午在餐厅吃饭时,将书包忘在那
里。书包为棕色,里面有一本课本、一本笔记本和一个MP5。拾到者请致电67689903,将当面酬谢。

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第2题
特殊醉酒客人是住店客人时如何处置()
A.意识清醒:未达到完全醉酒状态自行开餐厅的,密切跟踪关注客人的回房路径B.在醉酒客人回房间1小时之内,给客人房间致电,礼仪询问客人是否需要帮助以此了解客人在房间内的安全情况,若致电三次无人接听,值班大副联系安保主管一起至客房查看询问,以确保客人回房后安全无恙C.醉酒客人有同行人员陪同办理入住:大副需与陪同人员说明客人醉酒情况,介于醉酒客人的安全考虑,要求其同行人员一同入住房间陪护,同时获取醉酒客人亲属联系电话,告知醉酒客人情况并询问是否非要就医或特殊护理D.醉酒客人独自入住饭店的:大副应通过醉酒客人一同用餐的客人积极联系客人家属,由家属来店陪护或带离饭店,并建议送医院治疗
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第3题
20世纪50年代,美国曼哈顿信贷专家()因一次在饭店用餐忘了带钱的狼狈经历,使他与其商业伙伴组织了“大来俱乐部”(DinersClub),推行世界上第一张由塑料制成的信用卡,会员带着此卡到指定的27间餐厅就可以记账消费,其过程不需要现金参与,这便是大来国际信用卡公司(DinersClubInternational)与大来卡的前身。

A.米迦勒·哈特(MichaelSternHart)

B.麦克纳马拉(FrankX、McNamara)

C.威里·希金伯滕(WillyHiginbotham)

D.唐·埃斯特利奇(DonEstridge)

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第4题
以下哪些说法是错误的()

A.前台可以提供住店客人兑换外币的服务

B.前台可以替客人存放贵重物品

C.酒店允许携带宠物进入

D.酒店有充电器可以提供给客人

E.办理入住的时间是中午12点

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第5题
京华阁餐厅中午不营业()
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第6题
小明今年15岁,某日中午与同学甲发生争执后,怒气难消,下午携刀在路上捅死同学甲,小明上述行为应负刑事责任()
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第7题
产品为重货包裹,中午12:30分到件后客服致电派件员XX地址要求优先派送,如何避免催派成立()

A.直接给客户派送,什么时候送到什么时候妥投

B.出仓后致电收方沟通派送时间,优先派送并在18点前妥投

C.出仓后致电收方沟通派送时间,优先派送并在17点前妥投

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第8题
为了避免直接接触,员工中午就餐,应该在自己卡位上就餐,不在公司餐厅就餐()
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第9题
某日餐厅西红柿缺货,低碘膳食营养厨师将西红柿鸡蛋汤更换为紫菜蛋花汤()
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第10题
网显:2018-10-19,17:28:50 大连处理中心【11600061】 封发 发往大连邮政速递物流公司沙河口五四揽投站 ,客户10月20日中午12点致电,未超全程最大时限,下单类型应为()

A.延误-其它

B.延误-发出延误

C.延误-市趟运输延误

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